週末のハードオフ巡りでRoland SC-8850が25000円で売っていたので即購入。 早速ドライバーをインストールして使ってみました。ドライバーのインストールはこちらを参照しました。 SC-8850をWindows7 64bitで動作させる : blog crefac やはり良い音を出します…

材料 イカの剥き身 さばくのが面倒なので、業務用食材店で冷凍のものを購入 塩漬け=8時間（ソミュール液） 塩抜き=2時間（流水） 風乾燥=5時間（冷蔵庫） 燻煙=1.5時間（60〜80℃位） 熟成=5時間（冷蔵庫） 出来上がりははんぺんみたいだけど、細く切るとまさ…

材料 たらこ 辛子明太子でもいいんじゃないか、と。 塩漬け=不要 塩抜き=不要 風乾燥=不要（良くて1時間ほど？） 燻煙=30分時間（60〜80℃位） 熟成=1時間（冷蔵庫） 簡単に出来て、しかも激ヤバに超うまい！ 写真のように切り身でもできるが、できれば切れて…

材料 雪印6Pチーズ ネットでも有名で、120℃の熱燻でも溶けないので自作スモチに最適 アルミ包装を下敷きにできるので便利です 塩漬け=不要 塩抜き=不要 風乾燥=不要 燻煙=30分時間（90〜120℃位） 熟成=1時間（冷蔵庫）

材料 タイガーエビ殻剥きなどが面倒なので、冷凍のものを購入 背中に串を通しておくと丸まらないし持ち運び等に便利 塩漬け=8時間（ソミュール液） 塩抜き=3分（湯通し程度） 風乾燥=5時間（冷蔵庫） 燻煙=1.5時間（60〜80℃位） 熟成=3時間（冷蔵庫） 塩抜き…

作ったスモーカーで早速燻製を作ってみる。食材は 雪印6Pチーズ 茹でダコ 塩鮭 ウインナー ゆで卵 と定番どころをチョイスしてみました。 まずは材料の下ごしらえを。塩鮭は塩コショウに適当なハーブ（今回はバジルにオレガノ）を振ってキッチンペーパーにく…

会社できれいな一斗缶が出てきた。非常食の乾パンを入れていたものらしい。 普通なら捨てるのだがあまりにもきれいだったので捨てるのが惜しくなって、結局家まで持ち帰った。 持ち帰ったまではいいのだが、はて何に使おうか・・・と考えてでてきたのが「燻…

以前から購入を検討してたドライブレコーダーを取り付ける、の図。 万が一のときの「もらい事故」で自分が不利にならないために、ということであれこれと吟味していたのだが、楽天でルームミラー一体型の14900円で出ていたので、期限切れ寸前のポイント使っ…

えー！イーフロンティアがSibeliusを扱うんですかー！ 記憶が正しければ、以前はヤマハがSibeliusを販売していたはず。あまりにも日本で売れないから、Finaleの販売実績があるイーフロンティアに鞍替えってことですかね。 でも、世界の2大楽譜作成ソフト「Fi…

MOTU 828mk3の修理が終わりました。修理伝票をみると「FireWireインターフェイス用IC不良の為、交換しました」とのこと。やはり内部での故障でした。もちろん保証期間内での修理なので無料。 Macに繋いでみると、もちろんだけど正常に認識。AUDIO Setupはも…

ハードオフで安く手に入れたXV-5050。SC-D70がWindows7 64bitでUSB接続できなかったために追加で購入した音源モジュールで、これまではMIDIインターフェースを介してMIDI接続で使用していました。一応USBポートがありますが、Rolandによればデバイスドライバ…

家のPCがWindows7になってUSB接続ができなくなったRolandのSC-D70。MIDIで接続すれば使えるのだが16チャンネルまでしか使えなくなるので、Finaleでフルバンドの楽譜作成の際に不便になってしまった今日この頃。Googleで検索しても「音源買い換えろ」とか「Ro…

ちょっと前の話題を。 YAMAHA東海でMOTU 828mk3が展示品処分＆Hybridではないので型落ち価格の3万で安かったので思わず衝動買いしたのが11月。 で、FireWire接続するんならいっそのことMac を買ってしまおう、と言うことでヤフオクで古いIntel MacBook(CoreD…