デイリーポータルＺで「コンフィを作る」という記事を見つけた。なんか無性に作りたくなったので、作ってみた。 まずは食材を購入。調味料はある程度あるので、買うのは肉と脂(ラード)のみ。 29(肉)の日だということで豚ロースが78円/100gと安かった。神がこ…